PRENSA DE PASTA RDS60

PRENSA DE PASTA RDS60

EXTRUSORA DE PASTA - CAPACIDAD 60KG/H - RDS60
Máquina de acero inoxidable con brazo mezclador y husillo desmontables.

Equipada con 2 cubas para un funcionamiento continuo:
Tolva de amasado (capacidad 15 kg)
Tolva de extrusión (capacidad 15 kg).

Equipamiento :

- Tolva de descarga en la tolva de extrusión
- Sistema de refrigeración por agua con válvula termostática
- Ventilador de presecado
- Cortapastas electrónico para pasta corta.

Opciones :

- Cuchillo temporizador para cortar pasta larga
- Dispositivo enrollador
- Grupo frigorífico de circuito cerrado con líquido refrigerante, para un control preciso y constante de la temperatura del cuello de extrusión, en función del formato de la pasta.

Presentación de la prensa para pasta RDS60
La prensa para pasta RDS60 está diseñada para la producción industrial o a pequeña escala de diversos tipos de pasta, como espaguetis, penne, fusilli y muchos otros. Es apreciada por su robustez, fiabilidad y capacidad para producir pasta de forma consistente y eficiente.

Características técnicas

- Capacidad de producción: Capaz de producir hasta 70 kg de pasta por hora, lo que la convierte en una opción ideal para pequeñas y medianas empresas.
- Materiales: Diseñada en acero inoxidable para una higiene y durabilidad óptimas.
- Dimensiones: Compacta para adaptarse fácilmente a espacios de producción reducidos, con ruedas giratorias para facilitar su desplazamiento por la zona de producción.
- Potentes motores: 2 motores de alto rendimiento garantizan un funcionamiento continuo sin sobrecalentamiento.
- Sistemas de seguridad: Equipada con dispositivos de seguridad para proteger a los operarios durante su uso.
- Facilidad de uso: interfaz fácil de usar con controles intuitivos para ajustar los parámetros de producción.

Ventajas

- Calidad del producto: La RDS60 garantiza una calidad constante de la pasta gracias a la precisión de los mecanismos de mezcla y extrusión.
- Eficacia: Reduce el tiempo de producción a la vez que aumenta el rendimiento.
- Versatilidad: Capaz de producir una amplia gama de formatos y tamaños de pasta gracias a los troqueles intercambiables.
- Higiene: Fácil de limpiar y mantener, cumple las normas de seguridad alimentaria.
- Durabilidad: Fabricada con materiales resistentes para una larga vida útil y un mantenimiento mínimo.

Utilización

1. Preparación de los ingredientes : Preparar los ingredientes según las recetas específicas de los tipos de pasta requeridos. (sémola o harina de trigo duro y eventuales aditivos).
2. Cargar la tolva de amasado: Cargar los ingredientes y colocar el porcentaje de agua correspondiente a la cantidad de sémola en la tolva de amasado de la prensa (aproximadamente un 30% de humedad en relación con la cantidad de producto seco).
3. Ajuste de los parámetros: Ajustar la temperatura en la válvula termostática en función del tipo de masa a producir.
4. Producción: Poner en marcha la máquina y controlar el proceso de amasado para que la mezcla sea perfectamente homogénea (aproximadamente de 10 a 15 minutos, con 5 minutos de reposo si es posible). A continuación, vuelque el bol superior en el bol de extrusión inferior e inicie la extrusión.
5. Recogida de la pasta : Recoger la pasta extruida en las bandejas del secador y cargar estas bandejas con 3,5 kg (4 kg máximo), hasta que el secador esté lleno.
6. Elija una capacidad de secado adecuada: recomendamos secadores con una entrada de 200 kg de pasta fresca, que pueden llenarse en menos de 4 horas.

Mantenimiento

Limpieza periódica: Limpie la máquina después de cada uso para evitar la acumulación de residuos y, en particular, asegúrese de que las carcasas del sinfín y del brazo mezclador estén completamente libres de cualquier material.
Inspección: Compruebe periódicamente el estado de las piezas móviles y los troqueles para ver si están desgastados o dañados.
Mantenimiento: Las revisiones periódicas deben ser realizadas por un técnico cualificado para mantener la máquina en perfecto estado de funcionamiento.
Almacenamiento: si la máquina no se va a utilizar durante un periodo prolongado, asegúrese de que se limpia adecuadamente y se guarda en un lugar seco.

Conclusión

La prensa para pasta RDS60 es un equipo esencial para las empresas de producción de pasta que deseen combinar eficacia, calidad y versatilidad. Siguiendo unas buenas prácticas de uso y mantenimiento, este equipo puede ofrecer un rendimiento óptimo a largo plazo.